Madplan på budget

Madbudgettet afhænger af flere ting: hvor mange I er, om I har børn, hvor I handler, og om I spiser ude. En tommelfingerregel for en dansk husstand ligger typisk et sted mellem 800 og 1.200 kr. per voksen per uge, mens børn koster lidt mindre afhængigt af alder.

Det betyder ikke, at du skal bruge så meget. Men hvis dit budget er meget under det, er det værd at justere forventningerne — ellers ender du med en madplan, der er svær at holde i praksis. Kurv hjælper dig med at finde et realistisk niveau.

Start med at tænke i pris per person per dag i stedet for et samlet beløb. Det gør det nemmere at vurdere, om budgettet er fornuftigt. Hvis du er fire voksne og vil bruge 2.000 kr. på en uge, er det cirka 71 kr. per person per dag — det er stramt, men muligt med tilbud.

Vælg derefter antal dage. En femdagesplan er ofte mere realistisk end en syvdagesplan, fordi det giver plads til en restedag, et besøg hos venner eller en froost ude. Kurv lader dig vælge fra tre til syv dage.

Hvis Kurv fortæller dig, at budgettet er for lavt, så lyt. Kurv beregner et foreslået minimumsbudget ud fra aktuelle priser, så du undgår en plan der ikke kan lade sig gøre i butikken.

Nogle retter er mere budgetvenlige end andre — ikke fordi de er dårlige, men fordi de bygger på billige råvarer og kan strækkes. Gryderetter, supper, ovnretter og pastaretter fylder mere pr. krone end retter med frisk fisk eller udskåret kød.

Kurv fordelagtigt fordelér retter, der egner sig til at lagekoge, over flere dage. En stor portion bolognese kan både spises frisk, opbevares på køl en dag til overs og fryses ned til en travl dag. Det betyder, at du laver mad en gang og spiser den flere gange — det er både billigere og hurtigere.

Retter der genbruger den samme råvare på tværs af ugen hjælper også. Hvis du køber en pose gulerødder, bruger Kurv dem i tre forskellige retter, så du ikke ender med en halv pose i bunden af skuffen.

Tilbud er den nemmeste vej til en lavere regning — men der er en forskel på at bruge tilbud og at jagte dem. At bruge tilbud betyder, at du lader din madplan følge ugens tilbudsavis: hvis oksekød er på tilbud, laver Kurv retter med oksekød. Det koster ikke ekstra tid.

At jagte tilbud betyder at køre mellem tre butikker for at samle tre forskellige tilbud. Det kan betale sig — men det kan også koste mere i transport og tid, end du sparer. Kurv viser dig begge løsninger, så du selv kan vælge.

En god middelvej er at handle i én butik, men vælge den butik, der har flest af dine varer på tilbud. Kurv rangerer automatisk butikker efter, hvor mange tilbud de dækker i din indkøbsliste. Læs mere på Priser og tilbud i Kurv.

Børn spiser ikke som voksne — ikke i smag og ikke i mængde. Kurv skalerer automatisk mængderne efter børnenes alder. Et barn på 0–2 år tæller som en kvart portion, et barn på 3–6 år som en halv, og et barn på 7–10 år som tre fjerdedele. Børn over 10 år tæller som voksne.

Det betyder, at en familie med to voksne og to børn på fem og otte år ikke får portioner for fire voksne, men for cirka 3,25 voksne. Det gør en merkbar forskel på både indkøbslisten og regningen.

Lad os sige, at du er to voksne og et barn på seks år, og du vil have en femdagesplan. Du har 1.500 kr. til ugen.

Først indtaster du postnummer, antal voksne, børnenes aldre og antal dage i Kurv. Derefter sætter du budgettet til 1.500 kr. og vælger "denne uge". Kurv bygger nu en plan med retter, der følger ugens tilbud i dit område.

Hvis den samlede pris lander under budgettet, er du i mål. Hvis den lander over, foreslår Kurv billigere retter og genberegner — op til fem gange — indtil den finder en plan, der passer. Du kan derefter gennemgå retterne, bytte dem der ikke passer, og gå til indkøbslisten.

På indkøbslisten ser du både den nemme løsning (én butik) og den billigere (flere butikker). Vælg den, der passer til din dag — og gå i gang. Læs også Spar på dagligvarer for flere konkrete vaner.